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TCF Food Edition para Gastronomia Regional e RestauraçãoAlta GastronomiaEnoturismoTec FoodProdutos EndógenosArtes e Ofícios na GastronomiaRotas e PatrimóniosSoluções sustentáveis para a Gastronomia O teu programa!

O QUE É ?

O TCF Food Edition é um programa de ideação de ideias de negócios  que através das melhores práticas ajuda os empreendedores a criarem propostas de valores sustentáveis no ramo do Turismo Gastronómico em Portugal.

Inserido na Tourism Training Talents, uma iniciativa premiada pela Organização Mundial do Turismo, o programa é promovido pela Gesentrepreneur em articulação com a rede de Escolas do Turismo de Portugal.

A maneira mais rápida para acelerar a tua ideia de negócio em Gastronomia

Áreas Prioritárias do programa

Gastronomia Típica

Alta Gastronomia

Enoturismo

Tecnologias de promoção Gastronómica

Restauração

Para Quem?

O TCF DESTINA-SE PARA TODOS QUE TENHAM UMA IDEIA DE NEGÓCIO VOLTADA PARA O RAMO DA GASTRONOMIA:

  • Sejam eles empreendedores de startups, que queiram conquistar o mundo
  • Empreendedores locais que procuram apoio de uma equipa de profissionais especialistas em modelar e a facilitar a implementação de novos negócios.

Não somos os únicos FelizesEntusiasmados com esta nova edição TCF Food Edition

Os nossos parceiros estão nesta edição para te apoiar. Sabe quem são!

Sobre NÓS

GesEntrepreneur

Empreendedorismo Sustentável

A GesEntrepreneur foi criada em 2006, no seio do Grupo Gesbanha, liderado por Francisco Banha e que atua há mais de 25 anos, no Ecossistema Empreendedor Nacional. Nesse âmbito, o Grupo foi responsável pela primeira Venture Catalyst a atuar em Portugal (Gesventure) e pelo primeiro Clube de Business Angels, fundado em 1999, o BAC.

Atualmente, a GesEntrepreneur desenvolve a sua atividade, de Norte a Sul do País, tendo escritórios em Penela, Coimbra, Braga, Lisboa (Caxias) e Ponta Delgada, através da sua rede de parceiros de incubadoras e espaços de cowork.

Nos últimos anos colaborou com diversos agentes promotores de iniciativas integradas no Ecossistema, como o próprio Turismo de Portugal, Governo Regional dos Açores, Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra, Comunidade Intermunicipal Região Viseu Dão Lafões e EDP entre outros, na concepção e implementação de Concursos de Ideias e Programas de Ideação, para além da parte de promoção do empreendedorismo escolar, onde somos uma das maiores referências no País.

Os nossos Empreendedores dizem

Vem fazer parte desta Comunidade!

TUDO O QUE PRECISAS, É UM SALPICO DE COR!
UM PROGRAMA RENOVADO, NOVAS CORES NOVOS SABORES!

A EQUIPATCF Food Edition

0
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Escolas de Turismo de Portugal
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Inscrições
0
Projetos
0
+
Empreendedores

A nossa Metodologia

Metodologia ligada à gestão de projetos com objetivo de desenvolver e capacitar empreendedores e as suas ideias levando a sua exequibilidade!

FEVEREIRO

OPEN CALL

OPEN CALL

INSCRIÇÃO ONLINE

INSCRIÇÃO ONLINE

A participação no Tourism Creative Factory Food Edition requer uma candidatura em formulário online por cada equipa. Como fator de aceitação preferencial, iremos considerar os projetos que, estejam enquadrados em, pelo menos, uma das áreas prioritárias do programa.

MARÇO

ideia BOOST

ideia BOOST

O idea Boost marcará o arranque do programa e funcionará em formato digital  promovendo a interação entre todos os participantes e a equipa técnica e formativa. 3 dias de formação, totalizando 20 horas de aprendizagem.

ABRIL

MODELO E AÇÃO

MODELO E AÇÃO

A fase de modelação de ideias destina-se ao desenvolvimento e amadurecimento dos projetos. Cada equipa será acompanhada e orientada por um tutor, e poderá igualmente contar com o acompanhamento de 4 coordenadores sob as áreas de intervenção: Produtização, Marketing, Gastronomia e Inovação.
Produtização

Produtização

Como transformar uma ideia num produto ou serviços que possa ser testado é a principal milestone desta sessão e o início de toda a jornada.A partir de uma definição contemporânea do conceito de produtização, serão apresentados os seus objetivos e estratégias mais comuns, e discutidas algumas abordagens práticas para se trabalhar as dimensões de padrão e escala de produtos e serviços para testar o mercado.
Estrutura de custos/ Fontes de receita

Estrutura de custos/ Fontes de receita

Qual é a viabilidade económico-financeira da minha ideia de negócio? Por vezes, os projetos correspondem a necessidades de “nicho” ou são desenvolvidos em determinadas localizações que estão distantes do público-alvo eleito para esse mesmo negócio. E o volume de negócios de que a empresa necessita para atingir o break-even e libertar o rendimento de que o empreendedor aspira.
Marketing

Marketing

Acreditamos que o marketing deve acompanhar o negócio desde a sua ideação e não apenas quando a solução está pronta e é preciso começar a realizar vendas. Focar no cliente e na sua persona é fulcral.
Pitch Deck

Pitch Deck

No mundo dos negócios, as apresentações podem ser decisivas no momento de fechar vendas, parcerias ou investimentos. Embora pareça uma tarefa razoavelmente simples, fazer um pitch envolve muitas questões, desde conseguir explicar resumidamente a sua proposta até quem é a sua audiência, pelo que iremos apoiar, passo-a-passo, os nossos promotores a apresentar o seu negócio de maneira estruturada, concisa e eficiente.

JUNHO

DEMO DAY

DEMO DAY

DEMODAY – Where ideas come true. O espaço de expositores onde os promotores terão uma espécie de banca / stand para poderem apresentar os seus negócios, incluindo demonstrações dos mesmos. No final do DEMODAY, será entregue a todos os participantes um certificado de participação no TCF
PITCH DAY

PITCH DAY

Vagas limitadas

Programa Gratuito

Prémios

Mentorias

Eventos Complementares durante o programa

Todos os projetos serão acompanhados por uma equipa de mentores especializados em diferentes áreas que darão acompanhamento aos diferentes projetos.

Será realizada antes do término da modelação uma iniciativa de seu nome one2one, em que cada projeto tem uma bolsa de horas junto de um dos Expert Mentors, para de uma forma perceber, a nível individual, o estado de cada projeto e delinear o plano de ações durante o programa de ideação.

Paralelamente a este processo, será organizado um speed pitch com Mentores. Esta iniciativa permite que os empreendedores conheçam várias opiniões, muitas vezes diferentes, num curto espaço de tempo, para ter uma ideia das diferentes perspetivas sobre o seu produto e/ou serviço

Parceria Europeia

No ano de 2021 a Região de Coimbra e a Eslovénia foram eleitas a Regiões Europeias de Gastronomia.

Esta é certamente uma oportunidade dos nossos empreendedores poderem contactar com a realidade de outra cidade europeia, em prol de uma maior visibilidade e reconhecimento nacional e internacional da região de Coimbra.

Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra

Desde 2015 que a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra. tem vindo a desenvolver projetos eTwinning e, desde então, todos os projetos têm sido distinguidos com prémios nacionais, selos nacionais e selos europeus.

De salientar que a escola recebeu notificação da conquista de catorze viagens à Escola Croata parceira neste projeto.

De entre outras áreas de influência fazem desta o local ideal para ser o palco da primeira Edição do Tourism Creative Factory Food Edition.

Produtos endógenos

Em proximidade com o grande recurso disponível, que neste caso são, os produtos endógenos, pretendemos continuar a mitigar fragilidades, valorizar pontos fortes e desenvolver novos produtos e ou serviços com formas de comunicação que asseguraram uma efetiva mudança como uma consolidação na oferta, através dos instrumentos adequados e ao serviço da região.

Torna-se agora indispensável fazer a valorização do território, atraindo para si uma definição de região integrada com os seus agentes do território  que cria sinergias e reforça conetividades.

 Não percas esta oportunidade de potencializar a tua ideia! Vagas limitadas, inscreve-te até 14 de março!